तपशील:

कार्य आणि अनुप्रयोगः

एल-lanलेनाइन अन्नाचे पौष्टिक मूल्य, विविध खाद्यपदार्थ आणि पेये, जसे की ब्रेड, आईस्ड केक्स, फळ चहा, दुग्धजन्य पदार्थ, कार्बोनेटेड पेये, शर्बत इत्यादींमध्ये सुधारणा करू शकते. ०.१ ते १% अ‍ॅलेनाईन जोडल्यास प्रथिने वापरात लक्षणीय सुधारणा होऊ शकते. पदार्थ आणि पेय पदार्थ आणि अ‍ॅलेनाईनमध्ये पेशींद्वारे थेट शोषून घेण्याची वैशिष्ट्ये असल्यामुळे ते थकल्यापासून पटकन बरे होते आणि मद्यपानानंतर आत्म्यास ताजेतवाने करते.

सिंथेटिक स्वीटनर्सची चव सुधारणे, गोडपणा वाढवणे आणि डोस कमी करणे. कंपाऊंड स्वीटनरमध्ये 1 ते 10% lanलेनाइन जोडल्यास गोडपणा वाढू शकतो आणि नैसर्गिक गोड पदार्थ म्हणून गोडपणा नरम होऊ शकतो आणि चव सुधारेल.
अ‍ॅलेनाईन देखील उच्च-गोडपणा itलिटाम (एल-एस्पार्टिल-डी-lanलेनाईन, सुक्रोजच्या गोडपणापेक्षा 600 पट जास्त) च्या संश्लेषणासाठी एक कच्चा माल आहे.
चव वर्धक म्हणून वापरले जाते. हे मसाल्यांचा मसाला घालणारा प्रभाव वाढवू शकतो; हे सेंद्रीय ofसिडचे आंबटपणा सुधारण्यासाठी आंबटपणा सुधारक म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.
व्हीबी 6 च्या संश्लेषणासाठी एल-lanलेनिन एक महत्त्वपूर्ण कच्चा माल आहे.
मुख्य घटक म्हणून एल-lanलेनिनसह "एमिनो idसिड इंजेक्शन -800" यकृत आणि एन्सेफॅलोपॅथीचा उपचार करतो आणि हिपॅटिक कोमातील रूग्णांना लवकर उठण्यास उद्युक्त करतो. हे मूत्रवर्धक औषध देखील आहे.